Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: śliwki, cukier, kwasek cytrynowy, woda, majeranek, sól, olej.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska, wegańska

Składniki i proporcje:

• 1 kg śliwek
• około 10 dag cukru (jeśli śliwki są bardzo słodkie - można zdecydoanie zmniejszyć ilość cukru albo w ogóle pominąć)
• ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego rozpuszczonego w łyżce wody
• kopiasta łyżeczka majeranku
• 0,5 łyżeczki soli
• 10 łyżek oleju (najlepiej słonecznikowego)

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• patelnia
• garnek
• słoiki o pojemności około 0,3 l - 0,4 l
• ściereczki kuchenne

Przygotowanie:

Śliwki umyć, przekroić na połówki i wypestkować. Połówki śliwek przełożyć na patelnię na niezbyt rozgrzany tłuszcz. Smażyć do lekkiego zmiękczenia. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać. Nakładać do słoików i pasteryzować na mokro w garnku wyłożonym ściereczką przez 15 minut. Po zakończeniu pasteryzacji słoiki odstawić do góry dnem i przykryć ściereczką aż do wystygnięcia.

Dodatkowe informacje:

Polecam z pieczonym mięsem lub jako dodatek do dań gulaszowych np. do wołowiny po flamandzku. Śliwki mogą być również doskonałą, samodzielną przekąską.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Racuchy z brzoskwiniami

27-11-2014, 1 Komentarz

Czekoladowy crunch

17-11-2014, 1 Komentarz

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com