Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: filety z ryby, jajka, marchew, bułka tarta, szczypiorek, koperek, sól, pieprz, czosnek mielony.

Dieta: bez ograniczeń, dla mam karmiących

Składniki i proporcje:

Kotleciki rybne:

• 3 filety z ryby (użyłam filetów z morszczuka)
• 20 dag marchewki
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• 0,5 pęczka koperku
• kilka łodyg szczypiorku
• sól 
• pieprz czarny
• czosnek mielony
• olej do posmarowania blaszki

Sos jogurtowy:

• 1 mały jogurt naturalny
• 1 łyżka majonezu
• 0,5 pęczka koperku
• czosnek mielony
• pieprz czarny

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• blender
• miska
• miseczka
• deska do krojenia
• obieraczka
• tarka
• blacha do pieczenia

Przygotowanie:

Rozmrozić filety rybne, pokroić w mniejsze kawałki, zmiksować na w miarę gładką masę a następnie przełożyć do miski. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach, przełożyć do miski. Do ryby i marchewki dodać jajka, bułkę tartą, pokrojony drobno koperek oraz szczypiorek, wymieszać łyżką. Powstałą masę doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym oraz czosnkiem mielonym i wyrobić ręką - powinniśmy otrzymać konsystencję z której możliwe jest lepienie kotletów. Jeśli masa jest zbyt rzadka, należy dodać jeszcze trochę bułki tartej. Formować w dłoniach kotleciki i układać je na posmarowanej olejem blaszce. Kotleciki piec przez 20-25 minut do zarumienienia w temperaturze 190 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu. Z podanej ilości składników otrzymujemy 9 kotlecików. Kotleciki podajemy z sosem jogurtowym - jogurt mieszamy z łyżką majonezu oraz drobno posiekanym koperkiem, sos doprawiamy do smaku pieprzem oraz czosnkiem mielonym.

Dodatkowe informacje:

Kotlety rybne przygotowane z powyższego przepisu są doskonałą, dietetyczną alternatywą dla kotletów smażonych. Smakują bardzo dobrze, są miękkie i aromatyczne. Zapewne przypadną do gustu dużym i małym łasuchom :) - moi domowi smakosze bardzo je polubili.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Tarta z jabłkami

25-11-2013, Brak komentarzy

Jajka faszerowane szynką

24-04-2014, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com