Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: dynia, cebula, ciecierzyca, bulion, masło, garam masala, imbir, papryka ostra, sól, jogurt naturalny, groszek ptysiowy.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska, dla mam karmiących

Składniki i proporcje:

• około 80-90 dag miąższu z dyni (użyłam dyni piżmowej)
  
• 1 średniej wielkości cebula
  
• 1 puszka ciecierzycy (użyłam ciecierzycy gotowanej na parze)
  
• masło
  
• olej
  
• 1 mały jogurt naturalny
  
• 1 litr bulionu
  
• garam masala
  
• curry
  
• sól
  
• papryka ostra
  
• ewentualnie groszek ptysiowy do podania
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• mikser
• sitko
• patelnia
• garnek

Przygotowanie:

Dynię obrać, pokroić w większą kostkę, przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w większą kostkę i zeszklić na oleju. Do dyni dodać bulion, podgotować aż dynia zmięknie. Następnie dodać cebulę oraz odsączoną na sitku ciecierzycę. Gotować razem około 10 minut. Zupę zmiksować, dodać jogurt i doprawić do smaku garam masalą, imbirem, curry oraz papryką ostrą. Zupę podawać z groszkiem ptysiowym. Mamom karmiącym polecam delikatniej doprawić :-)

Dodatkowe informacje:

Zupa krem z dyni cudownie rozgrzewa w chłodny dzień, jest wyjątkowo smaczna. Polubią ją nawet osoby niezbyt przychylne dyni. Zapraszam do wypróbowania.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Krupnik

21-11-2013, Brak komentarzy

Sałatka z kaszy bulgur i suszony…

30-06-2014, 4 Komentarze

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com