Czas przygotowania: poniżej 30 minut

Składniki: tuńczyk w sosie własnym, pomidory pelati, wytrawne wino, kapary, natka pietruszki, czosnek, oliwa, sól, pieprz, ser żółty, makaron spaghetti.

Dieta: bez ograniczeń

Składniki i proporcje:

• około 30 dag makaronu spaghetti
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 puszka pomidorów pelati krojonych
• około 1/3 szklanki wytrawnego wina
• 1 łyżka kaparów
• spora garść posiekanej natki pietruszki
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz
• około 15 dag sera żółtego
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• wyciskacz do czosnku
• deska do krojenia
• tarka
• patelnia
• garnek
• sitko

Przygotowanie:

Ugotować makaron al dente. W międzyczasie na oliwie chwilę podsmażyć wyciśnięte ząbki czosnku, dodać pomidory, wino oraz sól i pieprz do smaku. Chwilę podgotować. Dodać odsączonego tuńczyka, posiekane kapary i posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszać i chwilę podgrzać. Odcedzony makaron wymieszać z sosem i startym na tarce o dużych oczkach serem żółtym. Od razu podawać.

Dodatkowe informacje:

Na swojej kulinarnej drodze spotkałam wiele przepisów na spaghetti alla puttanesca. Ten o tyle mi przypadł do gustu, że poza tym a może przede wszystkim, że jest pyszny to jednocześnie dosyć ekonomiczny - tuńczyk wspaniale smakuje i może spokojnie konkurować z anchois, które to często pojawiają się w przepisie podstawowym.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Polędwiczki z piersi kurczaka za…

30-12-2013, 2 Komentarze

Łazanki

07-11-2014, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com