Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: mięso wieprzowe (schab), sok jabłkowy, mąka, sól, pieprz, cebula, bulion, olej.

Dieta: bez ograniczeń

Składniki i proporcje:

• 6 plastrów schabu
• mąka
• 1 cebula
• 250 ml soku jabłkowego
• 250 ml bulionu
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• patelnia
• głęboki talerz

Przygotowanie:

Plastry schabu oprószyć solą i pierzem a następnie obtoczyć w mące. Schab zrumienić na oleju na patelni i zdjąć z patelni. Na pozostałym na patelni tłuszczu poddusić pokrojoną w kostkę cebulę. Plastry schabu ponownie umieścić na patelni, podlać bulionem oraz sokiem jabłkowym, dusić do miękkości. Sos zagęścić mąką wymieszaną z niewielką ilością wody i podgotować jeszcze około 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Kotlety podawać z ziemniakami lub kaszą jęczmienną oraz z aromatyczną marchewką.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Pasztet z selera

21-03-2014, 2 Komentarze

Pasta jajeczna

30-06-2014, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com