Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: kapusta biała, cebula, kiełbasa, sól, pieprz, koperek, olej.

Dieta: bez ograniczeń

Składniki i proporcje:

• główka kapusty (około 1 kg)
  
• 25 dag kiełbasy
  
• 1 duża cebula
  
• sól
  
• pieprz
  
• koperek
  
• olej
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• deska do krojenia
• duży garnek
• sitko
• duża patelnia

Przygotowanie:

Kapustę obrać z wierzchnich liści a następnie poszatkować w niezbyt wielkie piórka (trzeba pamiętać o usunięciu głąba). Kapustę przełożyć do dużego garnka, zalać wodą, dodać szczyptę soli i doprowadzić do zagotowania, podgotować do czasu gdy kapusta nieco zmięknie. W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w piórka, przełożyć na patelnię i poddusić na oleju do miękkości. Kapustę odsączyć na sicie i dodać do cebuli, razem poddusić do czasu gdy kapusta będzie miękka. Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do kapusty, chwile razem poddusić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane pokrojonym drobno koperkiem.

Dodatkowe informacje:

Kapusta zasmażana może stanowić samodzielne danie, świetnie smakuje z jasnym pieczywem, ziemniakami albo podsmażonymi kopytkami. Tak przygotowaną kapustę można również podać jako dodatek do kotleta schabowego.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Gnocchi na szpinaku

19-12-2014, 3 Komentarze

Flaczki z kurczaka

04-02-2014, 2 Komentarze

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com