Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: papryki czerwone, kuskus, pieczarki, cebula, ser żółty, bulion, natka pietruszki, sól, pieprz, olej.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska

Składniki i proporcje:

• 4 czerwone papryki
• 125 g kuskusu
• 50 dag pieczarek
• 8 plasterków sera żółtego
• 1 średniej wielkości cebula
• 1 szklanka bulionu drobiowego (w wersji bez ograniczeń) lub bulionu warzywnego (w wersji wegetariańskiej)
• natka pietruszki
  
• sól
• pieprz
• olej

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• miska
• deska do krojenia
• patelnia
• blaszka do pieczenia

Przygotowanie:

W misce zalać kuskus gorącym bulionem, przykryć i odstawić na 5 minut. Po tym czasie wymieszać widelcem. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i dusić cebulę pod przykryciem. Pieczarki obrać, usunąć nóżki i pokroić w półplasterki. Dodać do cebuli, razem poddusić. Podduszoną cebulę wraz z pieczarkami dodać do kuskusu, dodać pokrojoną drobno natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem. Papryki umyć, przekroić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne i ogonki. Papryki napełniać farszem i układać na blaszce do pieczenia. Piec ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu. Po tym czasie, na każdą z połówek położyć po plasterku sera żółtego i zapiekać jeszcze 5 minut.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Adżika

09-12-2013, Brak komentarzy

Sałatka z młodego szpinaku

25-11-2013, 1 Komentarz

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com