Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: jajka, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia, majonez, wiórki kokosowe.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska

Składniki i proporcje:

• 1 szklanka cukru
• 5 jajek
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate łyżeczki majonezu
• 0,5 szklanki wiórków kokosowych
  
• tłuszcz do wysmarowania keksówki
  
• bułka tarta
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• sitko do przesiania mąki
• miska
• mikser
• keksówka (używam keksówki o wymiarach 31 cm x 12 cm)

Przygotowanie:

Za pomocą miksera utrzeć jajka z cukrem. Do powstałej masy przesiać oba rodzaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, dodać majonez oraz wiórki kokosowe. Wszystko dokładnie zmiksować. Ciasto wylać do keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec (do suchego patyczka) około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu. Nie wyjmuję babki od razu z piekarnika, najpierw studzę ją przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika.

Dodatkowe informacje:

Babka majonezowa bardzo długo zachowuje świeżość, dodatek majonezu jest niewyczuwalny.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Sałatka z groszkiem i fasolą

10-12-2013, Brak komentarzy

Bezglutenowe racuchy z jabłkami

30-06-2014, 3 Komentarze

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com