Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: kalafior, ryż, mąka ziemniaczana, bułka tarta, kasza manna, koperek, sól, pieprz.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska, wegańska

Składniki i proporcje:

• 1 kalafior (średniej wielkości)
  
• 1 torebka ryżu
  
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  
• 1/2 szklanki bułki tartej
  
• 3 łyżki kaszy manny
  
• 1 nie za duży pęczek koperku
  
• sól
  
• pieprz
  
• olej do smażenia
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• miska
• deska do krojenia
• 2 garnki
• patelnia
• ręczniki papierowe
• ewentualnie blender

Przygotowanie:

Kalafiora oczyścić, podzielić na różyczki i umyć a następnie ugotować. Po ugotowaniu rozdrobnić widelcem lub blenderem. W międzyczasie ugotować torebkę ryżu. W misce wymieszać kalafior, ryż, kaszę manną, mąkę ziemniaczaną oraz umyty i drobno posiekany koperek.  Na końcu dodawać stopniowo bułkę tartą tak, aby uzyskać konsystencję umożliwiającą lepienie kotlecików. Doprawić do smaku solą i pieprzem. W dłoniach formować kotleciki i smażyć na oleju na rumiano. Po usmażeniu odsączyć kotleciki z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z sezonową surówką. Smacznego!

Dodatkowe informacje:

Przepis na kotlety z dodatkiem kalafiora znalazłam u Olgi Smile. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, są bardzo smaczne i pożywne.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Wołowina po flamandzku

26-12-2013, 1 Komentarz

Ciasto z wiśniami na biszkoptach…

25-01-2015, 5 Komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com