Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Składniki: filet z indyka, zioła prowansalskie, czosnek, pieprz czarny mielony, sól, olej.

Dieta: bez ograniczeń, dla mam karmiących

Składniki i proporcje:

• 0,8 kg fileta z indyka
  
• 1 kopiasta łyżka ziół prowansalskich
• 2-3 ząbków czosnku
• pieprz czarny mielony
• sól
  
• olej do smażenia

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• wyciskacz do czosnku
• patelnia
• naczynie żaroodporne

Przygotowanie:

Indyka natrzeć solą, pieprzem czarnym a następnie wyciśniętym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Mięso odstawić na minimum godzinę. Po tym czasie obsmażyć na rumiano z każdej strony na oleju. Tak przygotowanego indyka przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 75 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu przez około 2h-2,5h. Sprawdzić pod koniec pieczenia czy indyk nie jest surowy - np. poprzez nakłucie widelcem. Tak przygotowany filet indyka świetnie sprawdza się w roli dania obiadowego jak i wędliny do kanapek.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Kotlety z kalafiora

29-09-2014, Brak komentarzy

Curry z burakami

25-04-2014, 2 Komentarze

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com