Czas przygotowania: poniżej 30 minut

Składniki: miąższ z dyni, ser kozi lub ser pleśniowy lub ser feta, jajka, mąka ziemniaczana, sól, pieprz, olej.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska

Składniki i proporcje:

• 25 dag miąższu z dyni
  
• 10 dag sera koziego lub sera pleśniowego lub sera feta
  
• 2 jajka
  
• 3-4 łyżek mąki ziemniaczanej
  
• sól
  
• pieprz
  
• olej
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• tarka
• mikser
• 2 miski
• patelnia

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Miąższ dyni zetrzeć na tarce o małych oczkach, dodać mąkę, żółtka oraz rozdrobniony ser, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ubić pianę z białek i dodać do masy dyniowej - delikatnie połączyć składniki za pomocą łyżki. Niezbyt duże placki smażyć na rozgrzanym oleju, bez przykrycia, na średnim ogniu do czasu zrumienienia się placków. Po usmażeniu odsączamy placki z tłuszczu na ręczniku papierowym.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Gnocchi na szpinaku

19-12-2014, 3 Komentarze

Twarożek wiosenny (Nowalijki)

26-04-2014, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com