Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: otręby owsiane, otręby owsiane granulowane, płatki owsiane, siemię lniane, żurawina suszona, płatki migdałowe, tarte lub drobno pokrojone migdały, cynamon, ewentualnie xylitol lub miód, mus jabłkowy, jajko, olej, aromat waniliowy.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska, dla mam karmiących

Składniki i proporcje:

• 0,5 szklanki otrębów owsianych
  
• 0,5 szklanki otębów owsianych granulowanych (użyłam aroniowych)
• 1 szklanka płatków owsianych (np. górskich)
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki żurawiny suszonej
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 6 łyżek tartych lub drobno pokrojonych migdałów
• 0,5 - 1 łyżeczki cynamonu (w zależności od upodobań)
• 1,5 szklanki gęstego musu jabłkowego
• 1 jajko
• 3 łyżki oleju
• 0,5 łyżeczki aromatu waniliowego
• ewentualnie xylitol lub miód do smaku

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• 3 miski, w tym jedna duża do wyrabiania ciasta
• duża blacha do pieczenia
• papier do pieczenia

Przygotowanie:

Do dużej miski wsypać: otręby owsiane, otręby owsiane granulowane, płatki owsiane, siemię lniane, żurawinę suszoną, płatki migdałowe, tarte lub drobno posiekane migdały oraz cynamon. W drugiej misce wymieszać mus jabłkowy z jajkiem, olejem oraz aromatem waniliowym a następnie przelać zawartość do dużej miski. Całość dokładnie wymieszać - najpierw łyżką a następnie wyrobić rękami. Jeśli wydaje nam się, że ciasto jest zbyt rzadkie, można dodać płatki owsiane lub otręby owsiane. Ciasto można ewentualnie dosłodzić xyliotolem lub miodem do smaku. Z tak przygotowanego ciasta formować nie za duże kulki (maksymalnie 4-5 cm średnicy), układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i spłaszczać łyżką. Ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C z włączoną funkcją termoobiegu przez około 20-25 minut do czasu gdy ciasteczka ładnie się przyrumienią. Ciasteczka od razu wyjmować z piekarnika. 

Dodatkowe informacje:

Przepis na dietetyczne ciasteczka znalazłam na blogu "lekko w kuchni", niemniej jednak został on przeze mnie nieco zmodyfikowany.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Wegańskie ciasteczka waniliowe

04-02-2014, 1 Komentarz

Śledzie ze śliwkami

13-01-2014, 2 Komentarze

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com