Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Składniki: mąka pszenna, miód, margaryna, jajko, cukier, soda oczyszczona, kakao, przyprawa do piernika.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska

Składniki i proporcje:

• 50 dag mąki
  
• 20 dag miodu
  
• 20 dag cukru
  
• 12 dag margaryny
  
• 1 jajko
  
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  
• 4 łyżki kakao
  
• 2 łyżki przyprawy do piernika (można ewentualnie zastąpić jedną łyżkę kakao - jedną łyżką przyprawy do piernika)
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• duża miska
• stolnica
• wałek do ciasta (jeśli używacie wałka termicznego, to powinien być bardzo zimny)
• minimum jedna duża blacha do pieczenia
• papier do pieczenia

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta dokładnie zagnieść ze sobą. Następnie na stolnicy oprószonej mąką rozwałkować ciasto na placek o grubości około 5 mm. Z tak przygotowanego ciasta wykrawać dowolne kształty. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni C z włączoną grzałką góra-dół. Większe pierniczki piekłam 9 minut, małe 8 minut. Blaszkę z pierniczkami wyjmujemy w całości z piekarnika aby uniknąć przypalenia się ciasteczek. Pierniczki będą jeszcze nieco  miękkie, gdy będziemy je wyjmować z piekarnika - stwardnieją po ostygnięciu. Tak przygotowane pierniczki można dekorować roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą lub lukrem, są również bardzo smaczne bez żadnych dodatków.

Dodatkowe informacje:

Nie ukrywam, że w tym roku miał miejsce mój debiut pierniczkowy - a to za sprawą mojej koleżanki, od której dostałam ten przepis. Pierniczki w wersji debiutanckiej wyszły bardzo dobre a ile przy tym było radości ... :)

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Bananowiec wegański

19-03-2014, 1 Komentarz

Szarlotka jaglana

05-05-2014, 2 Komentarze

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com