Czas przygotowania: od 30 min. do 60 min.

Składniki: młode buraki, ogórek zielony, kefir, czosnek, koperek.

Dieta: bez ograniczeń, wegetariańska

Składniki i proporcje:

• 1 pęczek młodych buraków (3-4 sztuki niezbyt dużych buraków)
  
• 0,5 l kefiru
  
• 1 ogórek szklarniowy
  
• 0,5 pęczka koperku
  
• 1 ząbek czosnku
  

Przydatne akcesoria i osprzęt:

• miska
• tarka
• obieraczka
• wyciskacz do czosnku
• deska do krojenia
• garnek
• blender

Przygotowanie:

Buraczki umyć, obrać i ugotować w niewielkiej ilości wody. Kefir wlać do miski, dodać wystudzone, pokrojone buraczki i zmiksować na gładki koktajl. Do koktajlu buraczanego dodać wyciśnięty ząbek czosnku oraz drobno pokrojony koperek. Ogórka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do pozostałych składników. Całość dokładnie wymieszać. Chłodnik z burakami wyśmienicie pasuje do ziemniaków, jest niezastąpiony w upalne dni.

WARTO ZOBACZYĆ I POSMAKOWAĆ:

Polenta

06-10-2014, 2 Komentarze

Sałatka ryżowa z tuńczykiem

24-11-2013, Brak komentarzy

DODAJ SWÓJ KOMENTARZ:

Dodanie komentarza w serwisie KOPALNIA SMAKU jest równoznaczne z akceptacją regulaminu.

Aby przy komentarzach pojawiał się awatar (obrazek) należy mieć konto w serwisie www.gravatar.com